Tiết canh chay là món ăn được biến tấu từ nước củ dền và rau củ, trạng thái đông của món ăn có được do bột rau câu tạo nên.- Emdep.vn
Tiết canh chay từ củ dền, món ăn độc và lạ

Tiết canh từ củ dền, món chay độc và lạ

Tiết canh chay là món ăn mới lạ, bạn có thể dùng vào những ngày rằm hay đầu tháng đều rất hợp. 

Nguyên liệu làm tiết canh chay:

- 1 cái nấm trắng to - 1 củ hành tây - 1 miếng đậu hũ chiên  - 2 muỗng canh đậu phộng - 1 muỗng cà phê dầu mè - 1 củ dền - 3 gr bột rau câu - Rau răm, ngò ta, ớt - Nước tương, hạt nêm chay và đường

Cách làm tiết canh chay:

Bước thứ nhất(1): Hòa bột rau câu vào 10-15ml nước lọc.  Nấm, đậu hũ và hành tây thái hạt lựu nhỏ. Tiết canh chay từ củ dền, món ăn độc và lạ Bước thứ hai(2): Củ dền gọt bỏ vỏ thái nhỏ cho vào nồi cùng 300 ml nước nấu 15-20 phút cho nước dền có màu đỏ đậm rồi đổ nước hòa bột rau câu vào đun thêm chừng 5 phút thì tắt lửa và đổ 150ml nước rau câu ra bát. Bước thứ ba(3): Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành tây vào xào thơm. Sau đó cho nấm và đậu hũ vào xào nhanh 3 phút. Cuối cùng nêm gia vị cho vừa ăn trước khi cho dầu mè vào trộn thật đều là tắt lửa. Trình bày: Cho rau củ xào ra đĩa rồi chan nước củ dền có bột rau câu lên. Cuối cùng là rắc đậu phộng + ngò + rau răm cùng vài sợi ớt.  Để đĩa tiết canh chay vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng cho tiết canh hơi đông trước khi dùng. Chúc các bạn thành công với món tiết canh chay này. Lâm Anh Đào
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tiết canh chay cách làm tiết canh chay

mon hot vit lon xao me Jalan Alor khu phố ăn đêm nhộn nhịp ở cách nấu cháo bồ câu mưc đậu que xào sò lụa cách làm cơm hấp lã sen thức uống dễ làm công thức thịt kho xì dầu cánh gà chiên sốt me cach lam banh chung ngay Tet xà lách che do xôi lá nếp bọc trứng cút lạp xưởng bánh bí ngô hạnh nhân mon ngon ngay chay bắp bò thịt bò hầm rau củ món ngon măng ớt Đồng Mỏ cach lam mon nam chien xu cach lam banh cuon dau tay canh ghe nau rau muong Chuối xào dừa tôm chiên xù siro atiso muc xao dua xào thập cẩm Nui xào thập cẩm mùa lạnh sirô chanh dây gỏi xoài mi y cuon bap sot mayonaise bánh chocolate hạt điều heo nướng cach lam ga nuong cay chả ốc vặn chiên giòn bánh cupcake nhỏ xinh mon com xanh ngon salad vịt sua bap ngon trứng chiên ớt chuông soup trứng ngô cari ca kẽm ga nuong bo toi Cách làm sinh tố cách làm bún chả giò hành cuộn tôm trứng cut Nghieu chả phụng ga kho sốt cà cách làm bánh bao tại nhà gỏi miến ngày Tết Bánh crepe bánh tráng hầm bò quán ốc rẻ ga nuong khoai tay ngon che bien sua chua hấp súp lơ Tuyết sốt cà chua ngon khoai tay lac ngon cach lam banh trung thu ngon bánh khoai nhân nho khô ca doi kho cai tom chay xao rau cu ngon Lua banh la thom ngon phượt lam mam ruoc ngon nước chanh leo mật ong ngải cửu bun hen ngon Cách xào rau muống cach lam banh kep thit xong khoi lẩu nấm sandwich chocolate biscotti cach nau mi xao gion cắt tỉa hoa quả miến trộn tôm quán sữa chua ngon lạ cach lam goi xoai banh dau Tips Để dầu mỡ không bắn ra ngoài khi thịt heo kho măng Giái kho vịt với sả rau câu kiwi mix táo cach lam siro gung mat ong đừng cu cai kho ca ro kho rau củ muối vừng chicken nuggets Mon an bo duong bánh sandwich cuộn bo lui canh gà tự làm chè trôi nước gà rang mon coc non ngam Cách làm cánh gà chiên bun luon nuong la lot Suon kho thom món Nhật Mỳ udon kim chi Xoi mit Cung Bạch Dương công thức canh cải thảo thịt nạc sup dua xanh thom ngon ặng cong thuc tra sua trứng rán phô mai nấm tai heo bún riêu gà xào ớt chuông chuyển MON GA infographic lá chuối Tranh ẩm thực Ida Skivenes